豊田地区センターブログ | 豊田地区センター - 特定非営利活動法人さかえ区民活動支援協会

DIYアドバイザー神奈川さんより講師を3名お迎えし、「上手な包丁の研ぎ方講座」を開催しました。

座学で包丁の特徴や砥石の選び方、お手入れ方法などを詳しく学んだ後に実践。



参加者の皆さんが自宅から持ってきた包丁を研ぎ、マイクロスコープで刃をチェック。



仕上後に紙で切れ味を確認すると、スパッと切れるようになりました。

包丁は砥石で研ぐ前にひと手間かけることが必須だそうです。
そんなコツを教わりながら、役立つ技を身に着けて帰られました。