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2024年02月13日 [自主事業]
バレンタインケーキ講座
![バレンタインケーキ バレンタインケーキ](/toyoda/dataimge/1707806596.jpg)
バレンタインケーキ講座で、「チョコレートファジーケーキ」を作りました。
![バレンタインケーキ バレンタインケーキ](/toyoda/dataimge/1707806769.jpg)
チョコレートファジーケーキは、ココア生地のスポンジにファッジクリーム(ガナッシュのようなもの)をサンドし、アイシングしたケーキですが、実は「チョコレート」は使わずにつくられています。
![バレンタイン バレンタイン](/toyoda/dataimge/1707807011.jpg)
スポンジもバターだけでなく、サワークリームやなたね油、オレンジピールを加えて焼き上げ、しっとりとした食感と豊かなバターの風味が楽しめます。チョコレートにほんのりオレンジが合いますね。
1台は皆さんで味見をしていただき、ホールで持ち帰り頂きました。
手作りケーキでバレンタインデーを楽しんでくださいね。