豊田地区センターブログ | 豊田地区センター - 特定非営利活動法人さかえ区民活動支援協会

「昔ながらのパンづくり」を開催し、3種類のあんぱんを作りました。



講師は学校給食や病院などへおいしいパンを納めている鎌倉ベーカリーさん。毎月第2木曜日の「たまり場豊田」（こども食堂）にも、提供してくださっています。
あらかじめ用意した1次発酵した生地を、捏ね、形成、2次発酵、焼きの工程を、プロの道具を使用しながらパン作りのコツを教わりました。



こしあん、つぶあん、さくらあんぱんを形成。レーズンや胡麻をのせ、さくらを模り5枚の花びらからピンクの餡がのぞくさくらあんぱんは、今の時期にぴったりですね。



焼きたてのパンのいい香りが地区センターに漂う中、焼き上がりまでの時間は鎌倉ベーカリーさんが用意してくれた様々なパンを試食し、講座で作ったパンは持ち帰り頂きました。

雨の中ご参加いただきありがとうございました。