2023年11月17日 [自主事業]

秋の洋菓子講座を開催し、リンゴの焼き菓子「ラントクーヘン」を作りました。



ラントクーヘンはドイツの伝統的な焼き菓子で、リンゴとベリーの酸味がアクセントのケーキ。今回は大き目なブラックベリーを使用しました。



先生からお菓子に使うときのりんごの芯のとり方を教えてもらい実践。

少し気をつけるだけで同じ形にそろい、見た目も美しくなるので、”コツ”を教えてもらうのは大事ですね。

焼いたケーキはホールでお持ち帰り頂きました。

雨の中参加いただきありがとうございました。

次回、冬の洋菓子講座ではチョコレートの「バレンタインケーキ」を予定しています。

ぜひご参加ください！