2024年09月09日 [自主事業]

9月17日の中秋節に向けて「月餅」づくりの講座を開催しました。



今回は、黒ゴマ餡、ナツメ餡、蓮の実と塩卵黄の餡の3種類をつくりました。月餅は作ってすぐに食べるのではなく、1週間ほど寝かせると柔らかくておいしくなるそうです。



いろいろな月餅の型があるのでどれにするか悩ましい。

皆さん好きな型を選んで作りました。



焼き上がりを待つ間、先生があらかじめ作って食べ頃に寝かせたココナッツ餡の月餅を、中国茶と一緒にお楽しみいただきました。

今年の中秋節も晴れるといいですね。
ご参加ありがとうございました。