2024年10月28日 [ブログ]

庄戸『音羽鮨』店主とその奥様の指導のもと、
新鮮なアジをさばきました。

男性もたくさん参加される大人気講座です。
さばきたての一人当たり約３匹のアジは
そのまま薬味とともにお刺身として食卓へ。
アラで作ったお吸い物とともに皆で美味しくいただきました。